Foto: Previntegral oficines centrals. Els treballadors es sumen a la promoció del consum de fruita al lloc de treball.
Per seguir una dieta equilibrada i saludable és molt important fer un consum adequat de fruites. Existeix un gran nombre i varietat de fruites. Són riques en aigua, fibra, vitamines, minerals i altres nutrients antioxidants, que són beneficiosos per la salut i per prevenir l’aparició d’algunes malalties.
L’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana el consum mínim de 600 grams de fruites i hortalisses per persona i dia com a objectiu de salut pública. Aquest consell també es pot traduir a consumir diàriament un mínim de 5 racions de fruites i hortalisses (3 de fruita i 2 d'hortalisses) per tal de beneficiar-se dels nombrosos avantatges:
• El consum habitual s'ha associat a un menor risc de mortalitat. • Com més gran és la ingesta menor és la incidència de malalties cròniques. • Segons l'OMS, la baixa ingesta causa milions de morts a l'any, la majoria per malalties cardiovasculars, càncer, malalties respiratòries i diabetis. • Augmentar el seu consum diari de 3 a 5 racions disminueix un 26% el risc de patir un accident cerebrovascular. • Una ingesta adequada s'associa a un menor risc de patir sobrepès o obesitat. A Espanya, segons l'Enquesta nacional d'ingesta dietètica espanyola (ENIDE) el consum mitjà de fruita és de 208 grams (que equival a 1'4 racions, la qual cosa suposa la meitat de les 3 racions de fruita recomanades).
Una ració de fruites (140-150 gr en cru i net) equival a:
• 1 peça de fruita mitjana (pera, poma, taronja, plàtan, préssec, etc.). • 1-2 rodanxes mitjanes de meló, síndria o pinya. • 2-3 peces mitjanes d'albercocs, prunes, mandarines, figues, nespres, etc. • 8-10 maduixes mitjanes o 1 bol. • 1 plat de postres de cireres, raïm, mores, groselles, etc.
Font: Agència de Salut Pública de Catalunya
