L’any 2021 és l’Any Internacional de les Fruites i Verdures

Amb el lema: : “Les fruites i verdures, elements essencials de la teva dieta”, l'ONU vol :

• Conscienciar sobre els beneficis per a la salut que té el consum de fruites i verdures.
• Promoure dietes i estils de vida saludables, equilibrats i diversificats mitjançant el consum de fruites i verdures.
• Reduir la pèrdua i el malbaratament de fruites i verdures en els sistemes alimentaris
• Incidir en: el suport als sistemes alimentaris sostenibles en la producció, en el reciclatge i reducció del malbaratament a les llars, i en la integració dels petits productors en les cadenes de producció i distribució.

L’Agència de Salut Pública de Catalunya ha activat un espai web en el que  confluiran les iniciatives que s'impulsin al llarg de l’any.

Aquest inclourà notícies, enllaços cap a recursos científics, receptes i material divulgatiu en diferents formats per promoure el consum conscient, segur i sostenible de fruites i hortalisses.

També allotjarà una secció que desmuntarà mites comuns erròniament vinculats a les fruites i hortalisses, des dels punts de vista nutricional, gastronòmic i de seguretat alimentària, entre d’altres.

Altres enllaços:

http://www.fao.org/fruits-vegetables-2021/es/